Apostila Curso Básico de Barista - Ah | Café | Brasil
Um dos axiomas mais comuns nos cursos de Barista é o de que para se fazer um bom expresso você precisa de 4 "Ms". 1. Máquina 2. Moinho 3. Mistura de Grãos 4. Mão do Barista. 1. Máquina A primeira máquina de café espresso foi patenteada por um engenheiro italiano de Milão, Luigi Bezzera, em 1901.
